Кальций в рационе щенка - предел и избыток.
О добавках кальция в
пищу щенка сказано и написано много. Как и во всём, здесь вредны, как избыток,
так и недостаток. Кальций необходим щенку для формирования скелета в процессе
роста: костная ткань содержит 99% кальция. У взрослой собаки процесс поглощения
кальция кишечником имеет двойной характер: пассивная и активная адсорбция.
Если потребляемое количество увеличивается, активная адсорбция уменьшается, и
взрослая собака, даже получая богатый кальцием корм, усваивает не более10%
потребленного кальция. Напротив, у щенка более важную роль играет пассивная
адсорбция: он не способен, как взрослая особь, четко адаптировать усвоение к
потребляемому количеству, и минимальное поглощение всегда не менее 40-50%. Если
в корме не хватает кальция, усвоение его может составить до 95%. Гормональное
регулирование фосфорно-кальциевого обмена.
В регулировании обмена кальция (Са) и фосфора (Р) участвуют два важных гормона:
Паратгормон - гормон синтезируемый паращитовидной железой, главная роль
которого заключается в увеличении содержания кальция в крови, что стимулирует
его высвобождение из костей (остеолиз);
Кальцитонин - гормон синтезируемый щитовидной железой, роль которого
заключается, напротив в торможении остеолиза и в снижении Са в крови. Витамин
D, стимулируя всасывание Са и Р на кишечном уровне, влияет на рост и клеточную
дифференциацию хрящевой ткани до минерализации последней и одновременно
увеличивает интенсивность изменения костной ткани.
Организм реагирует на любое изменение соотношения Са/Р в крови и соответственно
регулирует выделение гормонов, чтобы вновь привести это соотношение к
нормальному. Гиперкальциемия не является достоверным показателем излишнего
потребления Са, поскольку гормональный баланс удерживает его в узких рамках -
от 85 до 105 мг/л. Таким образом, при потреблении кальция растет кальциемия; в
результате немедленно усиливается выделение кальцитонина, который ослабляет
естественный процесс рассасывания костной ткани и препятствует росту содержания
кальция в крови.
Последствия избыточного потребления кальция
При постоянном избыточном потреблении кальция уменьшается выделение
паратгормона, и вследствие этого костная и хрящевая система перестают нормально
формироваться: кости утолщаются и уплотняются. Хрящевая ткань, созревание которой
запаздывает, подвергается неоправданно высоким механическим воздействиям,
связанным с физической активностью и возможным избытком веса, что уменьшает её
прочность. Затруднённость изменений костной ткани и возрастающее снижение
прочности хрящевой ткани могут вызвать боль и серьёзные нарушения в
опорно-двигательном аппарате: остеохондроз, расслаивающийся остеохондрит,
компрессия позвоночника... Чаще всего эти нарушения возникают и протекают более
тяжело у быстрорастущих крупных пород. Избыток кальция в корме затрудняет также
поглощение других макро- и олиго-элементов: фосфора, магния, меди, цинка...
Таким образом, избыток кальция может вызвать вторичную недостаточность этих
элементов.
Рекомендации
Количество потребляемого кальция зависит от калорийности корма и его содержания
в нём. Поскольку пищевой рацион базируется, прежде всего, на энергетических
потребностях щенка, логично было бы установить соотношение между содержанием
кальция и энергетической ценностью корма (а не сухим веществом последнего), которое
выражалось бы в граммах кальция на 1000 Ккал.
Согласно NRS 1985 г., минимальная потребность в кальции по отношению к весу
тела оценивается в 320 мг/кг в начале роста. Затем она уменьшается, у взрослого
животного до 119 мг/кг. Рацион, содержащий как минимум 2,9 г кальция на 1000
Ккал, покроет потребности растущего щенка любой породы. Для корма
энергетической ценностью 3500 - 4000 Ккал на 1 кг сухого вещества содержание
кальция составляет 1% или 0,9% в сухом корме, влажность которого близка к 10%.
Эти значения были определены в 1995 г. Американской ассоциацией контроля
пищевых продуктов (Association of American Food Control Officials) в качестве
оптимальной рекомендации для производителей собачьих кормов. Эта ассоциация
является официальной организацией, контролирующей безопасность пищевых
продуктов. Основываясь на самых последних исследованиях в этой области,
ассоциация установила максимально допустимое содержание в них кальция: 7,1 г на
1000 Ккал, или 2.5% кальция в сухом веществе корма энергетической ценностью от
3500 до 4000 Ккал/кг.
Добавлять кальций. Когда?
Традиционное кормление.
Когда для кормления щенка используют домашний рацион (мясо, рис, овощи),
содержание кальция оказывается явно недостаточным. В самом деле, независимо от
используемых видов мяса, содержание минеральных веществ практически не
изменяется:
7 - 10 мг кальция на 100 г сухого вещества, т.е. 0 .01 - 0,03%;
150 - 200 мг фосфора на 100 г сухого вещества, т.е. 0,35 - 0,65%.
Таким образом, щенок весом 10 кг должен ежедневно потреблять более 30 кг мяса
для удовлетворения своих потребностей! Злаки и овощи содержат в 2 - 3 раза
больше кальция, чем мясо (и даже это количество заведомо недостаточно), но речь
идёт о малоусвояемом кальции, поскольку последний представлен в виде соединений
с другими минеральными веществами. Стало быть, если речь идёт о традиционном
кормлении, потребности плотоядных совершенно не удовлетворяются:
соотношения кальций/фосфор 1/20 и 1/35 явно не соответствует идеальному
соотношению 1/1,5. Готовые витаминно-минеральные добавки, в которых соотношение
фосфор/кальций близко к 2, специально разработаны, чтобы компенсировать этот
дисбаланс.
Готовые корма
Все промышленные корма, формула которых специально разработана для роста
животных, отвечает минимальным потребностям и даже превышают рекомендованные
показатели. По значениям, указанным на упаковке, легко проверить, сбалансирован
ли корм по содержанию кальция. Например, на этикетке сухого корма для щенков
читаем:
Влажность (Hum) - 8,0%
Белки (MP) - 32,0%
Жиры (MG) - 20,0%
Клетчатка сырая (СВ) - 2,5%
Минеральные вещества (ММ) - 7,0%
Кальций -1,35%
Определяем содержание углеводов, или крахмала, или неазотистого экстракта ENA
(%) в корме по уравнению:
100 - (Hum% + MP% + MG% + CB% + MM%) = ENA (% углеводов)
пример: 100 - (8 + 32 + 20 + 2,5 + 7) = 30,5% углеводов.
Участвующая в обмене энергеия может быть, таким образом, легко вычислена по
уравнению:
(МР% х 4) + (MG% x 9) + (ENA% x 4) = ЕМ (Ккал/100г)
пример: (32 х 4) + (20 х 9) + (30,5 х 4) = 430 Ккал/100 г, или 4300/кг.
По отношению к энергеии, принимающей участие в обмене, содержание кальция
соответствует значению (1,35 г х 1000 Ккал ) : 430 Ккал, т.е. 3,1 г/1000 Ккал.
Это значение вполне соответствует рекомендациям и гораздо ниже максимально
допустимого предела. Производители обычно действуют с некоторым "запасом
прочности" к минимально рекомендуемым, чтобы компенсировать нарушения в
усвоении кальция, возможен и его дефицит в корме по отношению к энергетическим
потребностям щенка. Если корм комплексный для роста, никаких добавок не
требуется. И если владельцы настаивают на добавках такого рода, следует
объяснить им всю опасность этой практики, особенно если речь идёт о крупных
породах собак.
Примеры излишнего добавления кальция
Важнейшими источниками кальция являются:
Готовая минерально-витаминная добавка: Са = 15%, 1ч.л. (чайная ложка) = 6 г
Дикальцийфосфат / Монокальцийфосфат: Са = 20%, 1 ч.л. = 4 г
Костная мука: Са = 30%, 1ч.л. = 5 г
Яичная скорлупа /Кальция карбонат: Са = 40%, 1ч.л. = 5 г
В примерах практических добавок кальция, при избытке которых возникает
опасность интоксикации, берём в качестве верхнего предела 7,1 г Са на 1000
Ккал.
Для упрощения предположим, что:
для взрослой собаки весом менее 30 кг используется сухой Корм №1, в котором
содержание Са соответствует вышеприведенному анализу (3,1 г на 1000 Ккал);
для взрослой собаки весом более 30 кг используется сухой Корм №2, содержащий
1,5% Са и имеющий энергетическую ценность 4000 Ккал/кг (3,7 г Са на 1000 Ккал).
1. Щенок весом 1,2 кг в 3-месячном возрасте (например, терьер, вес взрослой
собаки 7 кг): Ежедневный рацион 70 г Корма №1 обеспечивает поступление 0,9 г
Са. Максимально допустимая добака Са 1,2 г, или 3 г кальция карбоната (0,6
ч.л.), или 4 г костной муки (0,8 ч.л.), или 8 г минерально-витаминных добавок
(1,3 ч.л.), или 6 г дикальцийфосфата (1,5 ч.л.).
2. Щенок весом 5 кг в 3-месячном возрасте (например коккер, вес взрослой собаки
15 кг): Ежедневный рацион 200 г Корма №1 обеспечивает поступление 2,7 г Са.
Максимально допустимая добавка Са 3,4 г, или 8,5 г кальция карбоната (1,7
ч.л.), или 11 г костной муки (2,3 ч.л.), или 23 г минерально-витаминных добавок
(3,8 ч.л.), или 17 г дикальцийфосфата (4,2 ч.л.).
3. Щенок весом 8 кг в 4-месячном возрасте (например, легавая, вес взрослой собаки
25 кг): Ежедневный рацион 300 г Корма №1 обеспечивает поступление 4 г Са.
Максимально допустимая добавка Са 5,1 г, или 13 г кальция карбоната (2,5 ч.л.),
или 17 г костной муки (3,4 ч.л.), или 34 г минерально-витаминных добавок (5,6
ч.л.), или 25,5 г дикальцийфосфата (6,3 ч.л.).
4. Щенок весом 20 кг в 5-месячном возрасте (например, немецкая овчарка, вес
взрослой собаки 35 кг): Ежедневный рацион Корма №2 обеспечивает поступление 6,6
г Са. Максимально допустимая добавка Са 5,7 г, или 14 г кальция карбоната (2,8
ч.л.), или 19 г костной муки (3,8 ч.л.), или 38 г минерально-витаминных добавок
(6,4 ч.л.), или 28,5 г дмкальцийфосфата (7,0 ч.л.).
5. Щенок весом 30 кг в 6-месячном возрасте (например, ньюфаундленд, вес
взрослой собаки 60 кг): Ежедневный рацион 600 г Корма №2 обеспечивает
поступление 9 г Са. Максимально допустимая добавка Са 7,8г, или 19,5 г кальция
карбоната (3,8 ч.л.), или 26 г костной муки (5,2 ч.л.), или 52 г
минерально-витаминных добавок (8,6 ч.л.), или 39 г дикальцийфосфата (9,7 ч.л.).
Заключение
Если владелец щенка всё же решает дополнить промышленный корм кальцием (что
совершенно не рекомендуется), ему следует весьма внимательно подойти к
дозировке.
Ни в коем случае не следует полностью соблюдать "теоретический"
способ употребления кальция, основанный на добавках кальция к традиционному
рациону - рекомендуемое количество следует уменьшить по крайней мере в двое.
Вышеприведенные примеры могут помочь избежать ошибок в кормлении, которые
иногда оказывают весьма негативное влияние на будущее развитие щенка.